Время устроить рыбный праздник на вашей кухне! Спешим поделиться рецептом изысканного салата из трески с аппетитными солеными огурчиками.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 300 г филе трески
- 200 г печеного картофеля
- 100 г соленых огурчиков
- 50 г красного лука
- 3 ст. ложки сметаны
- 1 ч. ложка дижонской горчицы
- сок половинки лимона
- горсть рубленого укропа
- яйцо для украшения
Приготовление
Начните с того, что отварите филе трески в воде с добавлением лаврового листа, чтобы рыба впитала нежный аромат. После этого аккуратно разбирайте филе на волокна.
Затем нарежьте на кубики 200 г печеного картофеля и добавьте к рыбе. Следом идут 100 г соленых огурчиков и 50 г красного лука, нашинкованного полукольцами, который придаст блюду пикантную нотку.
Заправка: секретный ингредиент
Настало время для заправки, которая станет душой вашего салата. В небольшой миске соедините 3 ст. ложки сметаны с 1 ч. ложкой дижонской горчицы, соком половинки лимона и щедрой горстью рубленого укропа. Хорошо перемешайте до однородной массы.
Осторожно соедините все компоненты в большой миске, стараясь не повредить нежные волокна рыбы. Выложите салат горкой на красивое блюдо и украсьте кружочками вареного яйца.
Дайте настояться вашему салату около 15 минут, чтобы вкусы окончательно объединились. Таким образом, блюда вы получите изумительный салат с нежным, дерзким и слегка солоноватым вкусом, пишет канал.
