Время готовки: 2,5 часа
Порции: 4–6
Для многих хозяек утка с апельсинами — это настоящая кулинарная находка, которая способна не оставить равнодушными даже самых искушенных гостей. Эта праздничная птица, обладающая ярким вкусом и нежной текстурой, пленяет сердца и аппетиты.
Необходимые ингредиенты
- Утка — 1 шт. (примерно 2 кг)
- Апельсины — 2 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — 1,5 ч. л.
- Молотый черный перец — 1 ч. л.
Ингредиенты для маринада
- Соевый соус — 50 мл
- Мед — 2 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Сухие травы (тимьян, розмарин) — по 0,5 ч. л.
- Коньяк или ром — 2 ст. л.
Как приготовить утку
Советы от шефа
- Для защиты от пересыхания добавьте немного куриного бульона или белого вина в форму.
- Чтобы добиться идеальной корочки, в конце готовки активируйте гриль на 5–7 минут.
- Отличным гарниром станут рис, овощное пюре или свежий салат.
Пиратская утка с апельсинами — это непревзойденное сочетание сладкого, кислого и ароматного, идеально подходящее для праздничного стола, которое оставит ваше застолье незабываемым. Приятного аппетита!
