Хрустящие соленые огурчики — это настоящая находка для зимних вечеров. Они не только радуют уловками вкуса, но и дарят теплые воспоминания о летних днях. Предлагаем пять уникальных рецептов маринованных огурцов, которые быстро станут любимыми у друзей и семьи.
1. Огурцы "Как магазинные"
Эти огурцы радуют привычным вкусом, точно как из магазина, но с домашним уютом. Аромат достигается благодаря классическим специям и идеальному сочетанию ингредиентов.
Ингредиенты:
- 1,5 ст. ложки соли;
- 3 ст. ложки сахара;
- 10–12 ст. ложек 9%-го уксуса;
- Специи: лавровый лист, душистый перец, гвоздика, чеснок, укроп, лук.
Приготовление: На дно банок уложите специи и овощи. Затем плотно заполните чистыми огурцами. Залейте кипящей водой и оставьте на 15-30 минут. Затем слейте воду, добавьте соль и сахар, доведите до кипения, добавите уксус в банку, закройте крышкой и укутайте.
2. Хрустящие огурчики
Эти огурцы получаются невероятно упругими с насыщенным вкусом и ароматом.
Необходимые продукты:
- Морковь, 2 головки лука, чеснок, листья хрена, смородины и вишни, лавр, укроп, черный перец.
Этапы приготовления: На дно стерильных банок положите нарезанную морковь, затем остальные ингредиенты. Плотно заполните огурцами и залейте крутым кипятком. Через 15 минут слейте воду, добавьте соль, сахар и уксус, прокипятите и снова залейте огурцы. Закатайте и укутайте.
3. Простые малосольные огурцы
Для тех, кто не любит острое, этот классический рецепт — идеальное решение.
Ингредиенты:
- 1,5 литра воды;
- 2 ст. ложки соли;
- 3 ст. ложки сахара;
- Укроп, хрен, смородина, чеснок, черный перец, гвоздика.
Приготовление: Замочите огурцы в воде на пару часов. Уложите специи на дно банки, затем огурцы. Залейте горячим рассолом, дайте постоять, слейте, доведите до кипения и повторите. Переверните банку и укройте, сообщает Дзен-канал "Лариса Булатова".
