Заготовки огурцов на зиму: пять простых и вкусных рецептов

Хрустящие соленые огурчики это настоящая находка для зимних вечеров. Они не только радуют уловками вкуса, но и дарят теплые воспоминания о летних днях. Предлагаем пять уникальных рецептов маринованных огурцов, которые быстро станут любимыми у друзей и семьи.

1. Огурцы "Как магазинные"

Эти огурцы радуют привычным вкусом, точно как из магазина, но с домашним уютом. Аромат достигается благодаря классическим специям и идеальному сочетанию ингредиентов.

Ингредиенты:

• 1,5 ст. ложки соли;
• 3 ст. ложки сахара;
• 1012 ст. ложек 9%-го уксуса;
• Специи: лавровый лист, душистый перец, гвоздика, чеснок, укроп, лук.

Приготовление: На дно банок уложите специи и овощи. Затем плотно заполните чистыми огурцами. Залейте кипящей водой и оставьте на 15-30 минут. Затем слейте воду, добавьте соль и сахар, доведите до кипения, добавите уксус в банку, закройте крышкой и укутайте.

2. Хрустящие огурчики

Эти огурцы получаются невероятно упругими с насыщенным вкусом и ароматом.

Необходимые продукты:

• Морковь, 2 головки лука, чеснок, листья хрена, смородины и вишни, лавр, укроп, черный перец.

Этапы приготовления: На дно стерильных банок положите нарезанную морковь, затем остальные ингредиенты. Плотно заполните огурцами и залейте крутым кипятком. Через 15 минут слейте воду, добавьте соль, сахар и уксус, прокипятите и снова залейте огурцы. Закатайте и укутайте.

3. Простые малосольные огурцы

Для тех, кто не любит острое, этот классический рецепт идеальное решение.

Ингредиенты:

• 1,5 литра воды;
• 2 ст. ложки соли;
• 3 ст. ложки сахара;
• Укроп, хрен, смородина, чеснок, черный перец, гвоздика.

Приготовление: Замочите огурцы в воде на пару часов. Уложите специи на дно банки, затем огурцы. Залейте горячим рассолом, дайте постоять, слейте, доведите до кипения и повторите. Переверните банку и укройте, сообщает Дзен-канал "Лариса Булатова".