Салат «Селедка под шубой» — это не просто традиционное угощение, а настоящая кулинарная классика русского новогоднего стола. Сформировавшись в эпоху СССР, этот любимый всеми салат объединяет в себе простые, но доступные ингредиенты, создавая яркие, насыщенные слои, которые дарят атмосферу уюта и радости во время зимних праздников.
Ранее этот шедевр подавали в горках или формате тортов, украшая зеленью, яйцами и гранатом. Сегодня существует множество способов для оригинальной подачи, которые сохранят знакомый вкус и придадут блюду свежий вид. Далее представлены современные идеи, как подать этот классический салат, а также рецепт для его приготовления. В конце вас ждет специальный бонус!
Порционные стаканчики
Отличный способ для оригинальной сервировки — использовать прозрачные стаканчики для подачи. Каждому гостю достанется своя порция, и не придется маневрировать с общими тарелками и приборами.
Слои салата можно выкладывать так, чтобы выделялись яркие цвета картофеля, моркови, свеклы и грибов. Завершите подачу свежей зеленью или ложечкой майонеза с лимонным соком для дополнительной свежести. Попробуйте чередовать слои, чтобы каждый стаканчик выглядел как небольшой праздничный торт.
Праздничный слоеный рулет
Для тех, кто хочет удивить своих гостей необычной подачей, станет отличным решением слоеный рулет. В этом случае ингредиенты аккуратно раскладываются на пищевой пленке, после чего рулет заворачивается и нарезается на равные кусочки.
Получившиеся рулетики можно украсить ломтиками перепелиных яиц, свежей зеленью или гранатом, что добавит блюду дополнительную прелесть и привлекательность.
Фигурная подача
Чтобы сделать селедку под шубой настоящим украшением праздника, можно использовать формочки для придания необычной формы. Попробуйте создать елочки, звездочки или сердечки, чередуя слои в конусообразной форме для выпечки. В завершение украсьте мини-фигурки нарезанными овощами или зеленью – это добавит в ваше угощение праздничный вид!
Рецепт классической селедки под шубой
Что касается рецепта, тут нет ничего сложного, но важно правильно выбрать свежие ингредиенты. Вот что понадобится:
- Сельдь атлантическая «ВИКИНГ» бочкового посола
- Майонез «Слобода» с лимонным соком
- Свекла — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 3–4 шт.
- Гранат или зелень — для украшения по желанию
Процесс подготовки прост: отварите овощи и яйца, дайте им остыть, очистите и нарежьте. Сельдь тоже надо нарезать на небольшие кусочки.
Поочередно укладывайте слои на выбранное блюдо, каждый слой промазывая майонезом. Ваша последовательность может быть следующей: сельдь, лук, картофель, морковь, свекла, яйца. После завершения укладки, при желании, можете добавить украшения сверху. Готово!
Праздничный бонус!
Не забудьте, что в декабре, при покупке ингредиентов для новогоднего стола в магазинах «ПОБЕДА», у вас есть возможность участвовать в акции и открывать календарь подарков, выигрывая призы! Для подробностей перейдите по ссылке, сообщает источник.
