Всем привет! Настало время побаловать себя настоящим русским угощением — блинами, наполненными вкуснейшим творогом и свежей клубникой. Отличный выбор для летнего стола, который не оставит равнодушным ни одного гурмана, сообщает канал.
Ингредиенты для блинов
Чтобы приготовить 20 блинов, понадобятся:
- 1 литр молока
- 4 яйца
- 160 г цельнозерновой муки
- 160 г муки из полбы
- 50 г аллюлозы
- 45 г растительного масла
- 1/2 ч. ложки соли
Необходимые ингредиенты для начинки
Кроме блинов, понадобятся следующие компоненты для начинки:
- 500 г творога
- 1 кг клубники
- 100 г сметаны
- 40 г сахарной пудры
Приготовление
Начнем с теста для блинов. В глубокой емкости смешайте яйца с аллюзой и солью, затем добавьте молоко и тщательно перемешайте. Просейте обе виды муки и соедините с жидкими ингредиентами, затем используйте миксер, чтобы добиться однородной массы. Оставьте тесто отдохнуть при комнатной температуре на полчаса, а затем добавьте растительное масло.
На разогретую сковороду налейте тесто, равномерно распределив его круговыми движениями. Выпекайте до появления пузырьков, затем переверните и готовьте еще 2 минуты на другой стороне. Из данного количества ингредиентов получится 20 блинов.
Теперь перейдем к начинке. В творог добавьте сметану и тщательно перемешайте. Клубнику следует очистить от чашелистиков и нарезать пополам. На каждый блин выложите творожную массу и клубнику, затем сверните его в рулет. Разрежьте рулет по диагонали и посыпьте сверху сахарной пудрой, украсив свежей клубникой и мятой. Приятного аппетита!
