Откройте секрет белорусской кухни: магия картофельных колдунов

Каждое поколение хранит свои кулинарные традиции, и белорусские колдуны яркое тому подтверждение. Этот простейший, но невероятно вкусный рецепт станет настоящей находкой для любителей домашней кухни, пишет Готовим с Ириной Хлебниковой.

Что понадобится для колдунов?

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся:

• 5 крупных клубней картофеля
• 1 луковица
• 3-4 столовые ложки муки
• соль и перец по вкусу
• 150-200 грамм мяса и 1 луковица для начинения
• обжаренный лук или сметана для подачи

Пошаговый процесс

Начните с приготовления теста: очистите и натрите картошку на терке, добавив натертый лук, чтобы масса не потемнела. Затем введите муку и добавьте соль и перец. Мясо нарежьте и обжарьте с оставшейся луковицей до готовности. После этого сформируйте лепешки из картофельной массы, добавьте в центр начинку и слепите колдуны.

Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте с обжаренным луком или сметаной и удивите своих близких этим лакомством.

Где увидеть видео-рецепт?

Для тех, кто предпочитает визуальные инструкции, доступны видеорецепты. Бесплатный вариант можно найти на Рутубе: Тут. Также, премиум-версия без рекламы доступна на Дзене: Тут.

Не упустите возможность попробовать этот уникальный рецепт, ведь на вашем столе скоро появится verdadeira белорусская еда!