Эти пышные и ароматные оладьи с яблочным послевкусием идеально подойдут для завтрака или полдника. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают их настоящим кулинарным хитом!
Что потребуется для вкусных оладий
- 240 г пшеничной муки
- 380 мл жидкого кефира
- Сахар по вкусу
- Щепотка соли
- 1 среднее яблоко (примерно 170 г)
- 1 ч. л. соды
- 125 г творога (желательно обычного)
- Растительное масло для смазывания сковороды
Приготовление: шаг за шагом
Для начала лучше всего готовить оладьи небольшими порциями, чтобы они оставались горячими и пышными. В глубокой посуде следует соединить кефир, сахар, соль и творог, а затем тщательно пробить блендером до получения однородной консистенции.
Следующий шаг — подготовить яблоко. Очистив его, натрите на крупной терке и добавьте в смесь с кефиром. В этой же стадии введите соду и перемешайте. Далее, постепенно добавляя муку, перемешивайте массу не слишком тщательно — небольшие комочки придадут оладьям необходимую текстуру.
Выпекание оладий до идеала
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и слегка смажьте ее растительным маслом. Выпекайте оладьи на медленном огне под крышкой, переворачивая, когда верх перестанет быть жидким. Оладьи должны приобрести золотистую корочку.
После готовности дайте им немного остыть перед подачей на стол. Всегда лучше подавать их теплыми, чтобы насладиться их пышной текстурой и яблочным ароматом.
Приятного аппетита!
