Обычная картошка на Новый год: как превратить её в кулинарный шедевр

5 февраля 2026, 06:04

Подготовка к праздничному столу всегда требует особого подхода. Даже самые простые ингредиенты, такие как картошка, могут стать звездами новогоднего застолья. Это блюдо быстро расходится, и гости никогда не остаются равнодушными к его вкусу. Поэтому заранее стоит позаботиться о том, чтобы приготовить порцию побольше!

Если картошка остыла, не переживайте её можно легко разогреть, при этом она сохранит свой великолепный вкус и форму.

Картофель по-герцогски

Приготовив это блюдо, вы получите около 15 картофельных розеточек, которые не оставят никого в стороне.

Приготовление:

  • Сначала отварите картошку до полной готовности. Слейте воду и добавьте немного масла, оставив его часть для смазки. Разомните картофель до однородного состояния.
  • В отдельной миске взбейте яйцо и желток с солью и мускатным орехом. Постепенно влейте эту яичную массу в картофель и тщательно перемешайте.
  • Поместите картофельную смесь в кондитерский мешок и отсадите её на смазанный маслом пергамент.
  • Запеките картофельные розетки в духовке до золотистой корочки, что займет около 25 минут. После этого смажьте каждую порцию растопленным сливочным маслом.

    • Подавайте картофельный гарнир красиво оформленным на тарелках, украсив зеленью для большей эффектности.

    Такой подход к простым блюдам, как картошка, сделает новый год поистине незабываемым!

    Необходимые ингредиенты:

    • Картофель - 400 г
    • Куриное яйцо - 1 шт.
    • Желток куриного яйца - 1 шт.
    • Масло сливочное - 40 г
    • Соль - по вкусу
    • Мускатный орех - на кончике ножа

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Dostavka-chudu.ru