Этот пирог — настоящее спасение для любителей сладкого. Влажный и сливочный, он готовится на горячем молоке и идеально подходит к чашечке чая. Попробуйте себя на кухне и удивите близких!
Ингредиенты для идеального пирога
- Мука – 440 г
- Молоко – 300 мл
- Яйца – 5 шт. (примерно 280-300 г)
- Сахар – 250 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Ванильный сахар – 8 г
- Соль – 2 г
- Сливочное масло – 100 г
Шаг за шагом к кулинарному шедевру
1. В большой миске соединить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбивать на высокой скорости до увеличения массы в три раза.
2. В сотейнике смешать молоко и сливочное масло, довести до кипения и сразу снять с плиты.
3. В отдельной миске перемешать муку, разрыхлитель и соль.
4. Постепенно добавить половину мучной смеси в яичную массу и перемешать на низкой скорости миксера.
5. Влить горячее молоко с маслом, снова тщательно перемешать.
6. Всыпать оставшуюся муку и завершить замешивание.
7. Перелить тесто в форму, застеленную силиконизированным пергаментом, который не прилипает и не размокает. Это отличное решение для выпечки!
8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 45-50 минут до золотистой корочки.
Пирог готов! Посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки. Аромат, который заполняет кухню во время выпечки, не оставит равнодушным никого.
Приятного аппетита и творческих успехов на кухне!
