Сейчас, когда болгарский перец достигает своей максимальной свежести и вкуса, рецепты с его участием становятся особенно актуальными. Маринованный перец — это великолепная закуска, которая сможет украсить как повседневный, так и праздничный стол. Его яркий, насыщенный вкус и полезные свойства сделают любое ваше блюдо более запоминающимся.
Такой маринованный перец можно подавать с хрустящим хлебом, использовать в качестве закуски или гарнира к горячим блюдам. Ароматный и аппетитный, он привнесет яркие нотки в ваше меню. Вот чем этот рецепт интересен:
- Легкость в приготовлении.
- Многообразие способов подачи.
- Отличное сочетание с другими продуктами.
Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- 1,2 кг болгарского перца
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 4 зубчика чеснока
- 40 мл растительного нерафинированного масла
- 1 чайная ложка прованских трав
- Немного зелени петрушки
- Соль по вкусу
Подробный процесс приготовления
Начните с того, что тщательно вымойте и нарежьте болгарский перец. Затем подготовьте маринад, смешав лимонный сок, растительное масло, прованские травы и мелко нарезанный чеснок.
Поместите подготовленный перец в глубокую чашу, добавьте маринад и хорошо перемешайте. Оставьте на 1-2 часа для настаивания при комнатной температуре, а потом уберите в холодильник. После нескольких часов маринования перец будет готов к подаче, и его вкус станет особенно ярким и насыщенным.
Этот простейший рецепт маринованного перца поможет вам легко разнообразить повседневное меню и удивить гостей на праздниках.
