Праздник вкуса без лишнего жира! Сегодня на повестке дня — сочные куриные котлеты, запеченные в духовке. Этот простой и легкий рецепт позволит насладиться настоящим, домашним вкусом, напоминающим детство.
Необходимые ингредиенты
- Куриная грудка — 1 кг
- Сало — 150–170 г
- Лук — 2 шт. (около 200 г)
- Яйца — 2 шт.
- Хлеб (без корок) — 100 г
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Панировочные сухари — для обсыпки
- Подсолнечное масло — для смазывания рук и противня
Приготовление котлет
Полезные советы
- Секрет сочности: использование сала — ключ к успеху, особенно с сухой куриной грудкой.
- Вкусные добавки: для более насыщенного аромата в фарш можно добавить мелко нарезанный чеснок или свежую зелень.
- Альтернативы панировке: панировочные сухари легко могут быть заменены кукурузной или овсяной мукой, что делает блюдо ещё более легким и безглютеновым.
- Заморозка на будущее: готовые котлеты можно заморозить, а при запекании из замороженного состояния увеличить время до 60 минут.
Эти котлеты — настоящая находка для семейного стола. Пышные, ароматные и невероятно сочные, они прекрасно подойдут как для буднего дня, так и для воскресного обеда. Приятного аппетита!
