Салат для настоящих мужчин: простота, вкус и сытность

Некоторые блюда исчезают со стола еще быстрее, чем подаются, и это не всегда связано с их презентацией. Напротив, секрет в том, что они просты, понятны и насыщены мясным вкусом. Вот как раз такой салат, который никогда не вызовет дискуссии, но разойдется до последней порции, особенно среди мужчин.

Почему этот салат так хорош

Вероятно, главная причина его популярности заключается в том, что он очень сытный. Нежная говядина, хрустящие солёные огурцы и немного лука создают гармоничное сочетание, в то время как заправка не кричит о себе, а тихо подчеркивает вкус. Этот салат не только отлично дополняет основное блюдо, но и может вполне заменить его.

Он сытный, но не тяжёлый; яркий, но без лишней навигации. Идеально подходит для праздничного застолья, особенно когда рядом подают крепкие напитки и лёгкие закуски.

Рецепт на 45 порций

• Говядина (мякоть) 400 г
• Солёные огурцы 3-4 шт.
• Репчатый лук 1 средний (можно взять красный)
• Яйца 3 шт.
• Майонез или густая сметана 3-4 ст. л.
• Чёрный перец по вкусу
• Лавровый лист и чёрный перец горошком для варки мяса

Приготовление

1. Говядина: мясо варить в холодной воде с лавровым листом и перцем горошком до мягкости на слабом огне. После остывания нарезать мелкой соломкой крупные кусочки в этом рецепте не подойдут.

2. Огурцы: нарезать соломкой. Если огурцы очень сочные, немного отжать, чтобы предотвратить выделение жидкости в салат.

3. Лук: нарезать тонкими полукольцами и ошпарить кипятком, чтобы он стал менее резким и более приятным на вкус.

4. Яйца: отварить вкрутую и нарезать довольно крупно они играют важную роль в общем вкусе салата.

5. Все ингредиенты соединить в глубокой миске, добавить майонез или сметану и немного чёрного перца. Солить, как правило, не нужно солёные огурцы обеспечивают необходимую кислотность и солоноватость. После тщательно перемешать, не раздавливая мясо и дать постоять в холодильнике 2030 минут перед подачей.