Авокадо идеально подходит для новогоднего стола: оно не только красиво выглядит, но и является отличным источником полезных жиров. Давайте рассмотрим пять замечательных салатов с авокадо, которые подарят праздничное настроение без чувства вины перед своим желудком.
Классические сочетания
1. Авокадо с креветками и цитрусовой заправкой
Этот лёгкий салат напомнит о тёплых курортах, даже если за окном зима.
Ингредиенты:
- Авокадо
- Очищенные креветки
- Салатный микс
- Апельсин или грейпфрут
- Оливковое масло
- Лимонный сок
Креветки нужно быстро обжарить или отварить. Авокадо нарезать крупными кусками, а цитрус очищаем от плёнок и делим на дольки. Все ингредиенты смешиваем и заправляем маслом с лимонным соком. Это сочетание выглядит очень празднично!
Нежные акценты
2. Салат с лососем и огурцом
Минимум продуктов – максимум вкуса.
Ингредиенты:
- Слабосолёный лосось
- Авокадо
- Свежий огурец
- Укроп
- Лимонный сок
- Йогурт или оливковое масло
Рыбу и авокадо нарезать кубиками, огурец – тонкой соломкой. Добавить укроп и заправить. Этот салат будет одним из первых, что исчезнут со стола!
Тёплые блюда
3. Тёплый салат с курицей и печеными овощами
Идеальный вариант, когда хочется сытного, но легкого.
Ингредиенты:
- Куриное филе
- Авокадо
- Болгарский перец
- Цукини или кабачок
- Оливковое масло
- Специи
Курицу с овощами следует запечь, затем немного остудить и добавить нарезанный авокадо. Контраст теплых и холодных ингредиентов создаст незабываемый вкус.
Таким образом, авокадо дружит как с рыбой, так и с мясом, а также с овощами, освежая новогоднее меню и добавляя изюминку в привычные рецепты.
