Новый взгляд на новогодние салаты: пять ярких рецептов с авокадо

Авокадо идеально подходит для новогоднего стола: оно не только красиво выглядит, но и является отличным источником полезных жиров. Давайте рассмотрим пять замечательных салатов с авокадо, которые подарят праздничное настроение без чувства вины перед своим желудком.

Классические сочетания

1. Авокадо с креветками и цитрусовой заправкой

Этот лёгкий салат напомнит о тёплых курортах, даже если за окном зима.

Ингредиенты:

• Авокадо
• Очищенные креветки
• Салатный микс
• Апельсин или грейпфрут
• Оливковое масло
• Лимонный сок

Креветки нужно быстро обжарить или отварить. Авокадо нарезать крупными кусками, а цитрус очищаем от плёнок и делим на дольки. Все ингредиенты смешиваем и заправляем маслом с лимонным соком. Это сочетание выглядит очень празднично!

Нежные акценты

2. Салат с лососем и огурцом

Минимум продуктов максимум вкуса.

Ингредиенты:

• Слабосолёный лосось
• Авокадо
• Свежий огурец
• Укроп
• Лимонный сок
• Йогурт или оливковое масло

Рыбу и авокадо нарезать кубиками, огурец тонкой соломкой. Добавить укроп и заправить. Этот салат будет одним из первых, что исчезнут со стола!

Тёплые блюда

3. Тёплый салат с курицей и печеными овощами

Идеальный вариант, когда хочется сытного, но легкого.

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Авокадо
• Болгарский перец
• Цукини или кабачок
• Оливковое масло
• Специи

Курицу с овощами следует запечь, затем немного остудить и добавить нарезанный авокадо. Контраст теплых и холодных ингредиентов создаст незабываемый вкус.

Таким образом, авокадо дружит как с рыбой, так и с мясом, а также с овощами, освежая новогоднее меню и добавляя изюминку в привычные рецепты.