Сливы – это не только вкусный, но и полезный фрукт, который можно использовать в различных кулинарных шедеврах. Вот несколько оригинальных рецептов пирогов, которые приятно удивят вас и близких.
Пирог на творожном тесте с сочными сливами
Ингредиенты:
- Основа:
- 60 г фиников
- 50 г творога
- 1 яйцо
- 130 г цельнозерновой муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
- 300 г слив
- 1 яйцо
- 80 г творога
- 100 г молока
- 10 г кукурузного крахмала
1. В блендере смешать финики, творог и яйцо до однородной массы. В отдельной миске объединить муку с разрыхлителем и добавить финиковую смесь, замешивая мягкое тесто.
2. Выложить тесто в форму, создавая бортики, и сверху разместить очищенные от косточек слив. Смешать творог, яйцо, молоко и кукурузный крахмал, затем вылить получившуюся массу на сливы.
3. Выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут.
Овсяно-ореховый пирог с изюминкой
Ингредиенты:
- 80 г молока
- 2 яйца
- 100 г овсяных хлопьев
- 50 г грецких орехов
- 90 г сметаны
- 80 г кураги
- 30 г кукурузной муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка корицы
- 175 г слив
1. В блендере измельчить овсяные хлопья и орехи до состояния муки.
2. В отдельной миске соединить молоко, сметану и яйца. Добавить овсяную смесь, затем нарезанную курагу, кукурузную муку и корицу. Всё перемешать.
3. Выложить тесто в форму и сверху распределить половинки слив. Запекать в духовке при 180°C в течение 40 минут.
Морковный пирог со сливами для сладкоежек
Ингредиенты:
- 120 г моркови
- 70 г изюма
- 150 г слив
- 120 г йогурта
- 40 г овсяных хлопьев
- 40 г цельнозерновой муки
- Пряности по вкусу (корица, мускатный орех)
- 3 г разрыхлителя
1. Морковь натереть, добавить к ней нарезанные сливы, изюм, йогурт, яйца, овсяные хлопья и пряности. Всё хорошо перемешать.
2. Взбить белки до крепкой пены и аккуратно ввести в тесто.
3. Выложить в форму диаметром 16 см и выпекать в духовке при 170°C около 40 минут.
