Вкус, который возвращает в родные просторы, томление на огне и ароматы оттянутых воспоминаний — это все о щах из квашеной капусты. Специальный рецепт для истинных гурманов позволит насладиться идеальным сочетанием кислоты и естественного мясного бульона, которые напомнят о домашнем уюте и традиционной русской кухне.
Что потребуется для приготовления?
Для щей на 3 литра понадобится:
- Квашеная капуста — 200 г
- Говядина — 400 г
- Вода — 3 л
- Морковь — 260 г
- Картофель — 120 г
- Репчатый лук — 240 г
- Белокочанная капуста — 200 г
- Красные томаты — 130 г
- Растительное масло — 60 мл
- Укроп и петрушка — по 1 пучку
- Зеленый лук — 1 пучок
- Сметана (20%) — 50 г
- Соль и черный перец — по вкусу
Как сварить идеальные щи?
Эти щи — как из печи, готовьте с душой и наслаждайтесь каждой ложкой!
