Вкусный мясной рулет, который поразит ваших гостей

21 января 2026, 09:07

Судьба деликатесов кулинарии заключается в простоте и изяществе. Мясной рулет, изготовленный из фарша индейки и говядины с разнообразной начинкой, это именно тот рецепт, который станет звездой любого стола. Он сочетает в себе легкость и насыщенность, будет настоящим шедевром даже в условиях ограниченного времени.

Ингредиенты для рулета

Чтобы сотворить это гастрономическое произведение, понадобятся следующие ингредиенты:

  • Фарш индейки 500 г
  • Говяжий фарш 500 г
  • Вареные яйца 3 шт.
  • Морковь 120 г
  • Стебель сельдерея 30 г
  • Соль и черный перец по вкусу
  • 33% сливки 50 мл
  • Фисташки 50 г
  • Каперсы 50 г
  • Петрушка 1 пучок
  • Растительное масло 25 мл

Процесс приготовления

Приступая к созданию рулета, важно учитывать каждый шаг:

  • Подготовка ингредиентов. Нарезать морковь и сельдерей тонкой соломкой; вареные яйца так же, как и фисташки, разделить на четвертинки и поджарить, чтобы усилить аромат.
  • Смешивание фарша. Соединить фарш индейки и говядины в глубокой миске, добавив соль, перец и сливки, тщательно перемешать для получения однородной массы.
  • Формирование рулета. На листе пергамента распределить фарш в виде прямоугольника, затем уложить начинку в среднюю часть и аккуратно свернуть рулет.
  • Запекание. Разогреть духовку до 180C, поместить рулет на противень, смажьте маслом и запекайте 35-40 минут.
  • Подача. Дать рулету отдохнуть 5-10 минут, затем нарезать и подать с гарниром картофельным пюре или свежим салатом.

    • Этот рецепт дает возможность проявить кулинарную фантазию. В начинку можно добавить свежие грибы, оливки или другие орехи. Главное, чтобы мясо было нежным, а начинка свежей это создаст неповторимый кулинарный баланс. Мясной рулет станет прекрасным вариантом для грядущих встреч с друзьями или семейных ужинов, когда важно впечатлить гостей, не затрачивая много усилий и времени.

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Dostavka-chudu.ru