Летние десерты: как приготовить персиковые галеты

20 января 2026, 06:46

В разгар теплого сезона стоит побаловать себя и близких чем-то особенным. Персиковые галеты это идеальное лакомство, которое сочетает в себе нежное тесто и ароматные фрукты. Быстрый и легкий рецепт идеально подходит для вечеринок, пикников или просто для уютного чаепития дома.

Ингредиенты для идеальных галетов

Чтобы создать этот восхитительный десерт, вам понадобятся:

  • Пшеничная мука 225 граммов
  • Сливочное масло 115 граммов
  • Лимонная цедра 1 штука
  • Ликер Амаретто 2 столовые ложки
  • Вода 2 столовые ложки
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Соль на кончике ножа

Приготовление шаг за шагом

Следуя простым этапам, можно легко создать этот изысканный десерт:

  • Нагреть духовку. Установить температуру на 200C для равномерного запекания.
  • Подготовить тесто. В глубокой миске соединить сливочное масло, муку и щепотку соли. Растереть смесь до состояния крошки.
  • Добавить аромат. Влить лимонную цедру и сахар, тщательно перемешать ингредиенты.
  • Замесить тесто. Постепенно добавляя ликер и воду, замесить эластичное тесто. Завернуть его в пленку и поместить в холодильник на 60 минут.
  • Формировать галеты. После охлаждения разделить тесто на 4 части и раскатать каждую до толщины 0,5 см.
  • Подготовить персики. Нарезать персики пополам и сделать в мякоти надрезы, чтобы создать эффект веера. Уложить половинки на середину теста.
  • Выпекание. Защипнуть края галет и выложить их на противень с пергаментной бумагой. Сверху положить кусочек масла и присыпать сахаром. Выпекать 20-25 минут до возникновения золотистой корочки.

    • Эти персиковые галеты не только порадуют глаз, но и подарят наслаждение каждому, кто их попробует. Летнее настроение не заставит себя ждать!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Dostavka-chudu.ru