Воздушное волшебство: муссовый торт с ягодами и базиликом для истинных гурманов

18 января 2026, 09:42

Представляем вашему вниманию уникальный муссовый торт, который удивляет своей легкостью и насыщенным вкусом. Этот десерт, напоминающий облако нежности, способен покорить сердца всех сладкоежек. Нежный шоколадный корж становится отличной основой для легкого крема, в который добавлены взбитые сливки с огуречным привкусом и сочными ягодами. Чтобы усилить наслаждение, в десерте присутствует ароматный базилик сочетание, от которого невозможно отказаться!

Идеальные ингредиенты

Для создания этого восхитительного торта потребуется:

  • 200 г замороженной клубники
  • 50 г малины
  • 50 г черники
  • 2 пакета желатина
  • 500 мл сливок (минимум 35%)
  • 180 г сахара
  • 1 апельсин
  • 440 г творожного сыра
  • 200 г шоколадного печенья
  • 100 г сливочного масла
  • 2-3 листика базилика
  • 1 круглая форма для запекания

Пошаговое приготовление

Для достижения идеальной текстуры и вкуса следуйте следующим шагам:

  • Подготовка коржа: Разогрейте духовой шкаф до 200C. Сливочное масло должно быть мягким, поэтому достаньте его заранее из холодильника. Измельчите печенье и масло в блендере или вручную, затем утрамбуйте массу в форме и выпекайте 10 минут.
  • Приготовление ягодной массы: В сотейнике соедините ягоды, оставшееся половину сахара и немного воды. Варите на среднем огне 5 минут, затем измельчите часть ягод и добавьте желатин, тщательно перемешав. Оставьте смесь остывать, затем введите рубленый базилик.
  • Приготовление мусса: В другом сотейнике доведите сливки до кипения, добавьте сахар и желатин. Соедините остывшие сливки с творожным сыром, а потом добавьте ягодную массу. Выложите получившуюся массу на корж и убирайте в холодильник на 1 час для застывания.

    • Этот десерт настоящее произведение кулинарного искусства, которое станет звездой любого праздника. Чередование текстур и вкусов делает его настоящим развлечением для ваших вкусовых рецепторов. Нежный мусс, освежающие ягоды и сладкий корж идеальное сочетание для сладкой жизни. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Ужин Дома
    Больше новостей на Dostavka-chudu.ru