Время обеда, и вам хочется чего-то вкусного, но не надоедает ли все время традиционная шаурма? Есть отличное решение для любителей кулинарных экспериментов!
Ингредиенты для шаурмы
- 100-120 г фарша (например, смесь свинины и говядины);
- 1 яйцо;
- 1 ст. л. цельнозерновой гречневой муки (можно заменить любой другой мукой);
- 1 ст. л. молока;
- Свежий помидор или вяленые томаты и сыр для начинки;
- Приправы по вкусу.
Процесс приготовления шаурмы
Сначала фарш, приправленный солью и перцем, нужно соединить с пленкой и сформировать плоскую лепешку. Отдельно разбить яйцо, добавить гречневую муку и немного молока, чтобы тесто получилось жидким. Все тщательно перемешать, чтобы избежать комочков.
На предварительно разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладывается мясная лепешка. Сразу же заливается приготовленным тестом, равномерно распределяя его по поверхности сковороды. Уменьшить огонь и накрыть крышкой, чтобы тесто хорошо схватилось. Это займет несколько минут.
Подготовка начинки
Пока готовится основа, желательно нарезать свежий помидор и натереть сыр. Варианты для начинки могут быть разнообразными: от свежих cucumbers до различных соусов, приправленных зеленью. Выбор за вами!
Когда тесто подрумянится, его аккуратно переворачивают, добавляют нарезанные помидоры и сыра. Затем блин складывают пополам. Оставшись на сковороде несколько минут, шаурма будет готова к подаче.
За короткое время можно получить питательный и вкусный обед, который поднимет настроение. Простой и быстрый способ разнообразить свой рацион – шаурма без глютена!
