Фунчоза с курицей и овощами: быстрое и универсальное блюдо для любой трапезы

Фунчоза, также известная как стеклянная лапша, это популярный ингредиент, который способен разнообразить любое застолье. Сочетание куриного филе и свежих овощей делает это блюдо не только вкусным, но и питательным. Его можно подавать как горячим, так и холодным вариантом, что особенно удобно для разных случаев. Гибкость фунчозы позволяет добавлять в рецепт любые любимые ингредиенты от ярких овощей до пряных трав.

Что понадобится для приготовления?

• Фунчоза 100 г.
• Куриная грудка 200 г.
• Морковь 80 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Оливковое масло 4 ст.л.
• Соевый соус 3-4 ст.л.
• Белый винный уксус 1 ст.л.
• Молотый черный перец по вкусу.
• Соль по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Сначала куриное филе следует нарезать небольшими кубиками. Добавить к нему уксус, соевый соус и оливковое масло. Все тщательно перемешать и оставить мариноваться на 20 минут. Тем временем, необходимо приготовить фунчозу: варить в кипящей воде до состояния готовности, ориентируясь на инструкции на упаковке. Затем откинуть на дуршлаг.

После этого на сковороде обжарьте замаринованное куриное мясо с добавлением жидкости до золотистой корочки. Когда курица будет готова, выложите ее на тарелку рядом с уже отваренной фунчозой. На сковороде обжарьте репчатый лук до прозрачности и добавьте в салатник к куриному мясу. Подроспаду по желанию можно добавить свежемолотый перец и соль, чтобы подкорректировать вкус. В конце, фунчозу с курицей и овощами можно подавать сразу или, наоборот, охладить перед подачей.

Где и как можно подать?

Это блюдо идеально подойдет для обильного семейного ужина или романтического вечера. Оно станет отличным решением и для пикника на свежем воздухе. Фунчоза может удивить гостей своим уникальным вкусом и легкостью в приготовлении. Приятного аппетита!