Новый год без лишних калорий: как выбрать закуски для праздничного стола

Скоро наступит Новый год, и каждый стремится накрыть стол, который понравится гостям, не набирая при этом лишних килограммов. Нутрициолог Анастасия Петручишина поделилась советами о том, как сделать праздничное меню более легким и полезным.

Снижаем жирные продукты

Как показали исследования, избыточный вес чаще всего возникает из-за чрезмерного потребления жирной пищи. Организм, как правило, легче накапливает жиры, чем углеводы. Поэтому, уменьшив количество калорийных блюд, можно существенно снизить риск набора веса во время праздников.

Замена привычных закусок

Вместо обычных нарезок колбас и сервелатов стоит обратить внимание на карпаччо вяленое мясо, такое как индейка или говядина. Эти продукты содержат значительно меньше жиров и добавок, чем традиционные мясные изделия. Кроме того, в магазинах можно найти лёгкие сыры с пониженным содержанием жира и высоким уровнем белка, которые подходят для тех, кто следит за фигурой.

Полезные гарниры и закуски

Не стоит забывать и о классических соленьях: квашеная капуста и огурцы не только вкусны, но и полезны благодаря содержанию клетчатки и пробиотиков. Эти продукты способствуют лучшему пищеварению и обогащают стол витаминами.

Таким образом, при должном подходе можно создать не только традиционное, но и здоровое новогоднее меню, наслаждаясь вкусом и заботясь о своем здоровье одновременно.