Этот пирог радует своим нежным дрожжевым тестом и сладкой нутеллой, создавая идеальное сочетание домашнего уюта и лакомства. Готовится просто, а результат приятно удивит любителей шоколада. Не упустите возможность насладиться этим десертом!
Ингредиенты для приготовления
Для теста:
- 350 г муки
- 50 г сахара
- 0,5 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 170 г теплого молока
- 50 г сливочного масла
Для начинки:
- 1–1,5 ч. ложки Nutella на каждую булочку (в всего должно получиться около 15 штук)
Этапы приготовления
Для начала необходимо просеять муку в большую миску, добавить соль, сахар и сухие дрожжи. Хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты сошлись. Затем в центре создать углубление и добавить теплое молоко и взбитое яйцо. Замешивать тесто, возможно, потребуется внести немного муки или молока для достижения нужной консистенции, пишет канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Тесто оставить на 15-20 минут, чтобы оно набухло и стало проще в работе. После этого добавить растопленное сливочное масло небольшими порциями и тщательно вымесить до однородного состояния. Получившееся тесто должно быть гладким.
Сформировать из теста шар, положить в миску, накрыть и оставить в тепле до увеличения в объеме вдвое. По желанию, можно обмять тесто и дать подняться второй раз. Затем разделить на части подходящего размера – например, по 35 г каждая.
Каждый кусок округлить, накрыть и дать немного отдохнуть. Тем временем подготовить форму, смазав ее маслом и обсыпав мукой или мелкими сухарями. Каждый кусочек раскатать в лепешку, поместить внутрь пасту Nutella, сформировать и уложить в форму.
После завершения формирования, дать пирогу подойти еще раз. За 5-7 минут до выпечки, смазать поверхность теста взбитым яйцом и поместить в разогретую до 180-200°C духовку. Выпекать до золотистой корочки.
Готовый пирог, при желании, можно немного сбрызнуть растопленным сливочным маслом, придавая ему особую изысканность. Приятного аппетита!
