Лазанья с индейкой: освежите праздничный стол вкусом и полезностью

Лазанья это не просто итальянское блюдо, это настоящая кулинарная симфония, которая может быть адаптирована под любые предпочтения. В данной версии используется полезное мясо индейки, которое не только наполнит блюдо нежным вкусом, но и добавит питательных веществ в рацион.

Полезные свойства индейки

Мясо индейки выделяется своей низкой калорийностью и богатым составом, который способствует поддержанию здоровья. Это прекрасный источник белка, необходимого для восстановления тканей нашего организма. Приготовление лазаньи с индейкой станет отличным вариантом для тех, кто заботится о своем питании, не отказываясь при этом от вкусной еды, пишет канал "На кухне тетушки Хельги".

Ингредиенты для лазаньи на 4 порции

• Молоко 550 мл;
• Лавровый лист 1 шт.;
• Черный перец горошком 6 шт.;
• Лук 1 маленькая;
• Оливковое масло 2 ст. л.;
• Лук 1 большая;
• Бекон 60 г;
• Чеснок 1-2 дольки;
• Грибы свежие 120 г;
• Фарш из индейки 700 г;
• Мука 60 г;
• Орегано сушеный 1 ч. л.;
• Томаты консервированные 400 г;
• Сухое белое вино или куриный бульон 150 мл;
• Маслины без косточек 30 г;
• Соль и молотый черный перец по вкусу;
• Паста для лазаньи 200 г;
• Сливочное масло 50 г;
• Мускатный орех по желанию;
• Пармезан 30 г.

Этапы приготовления

Приготовление начинается с подготовки ингредиентов: нарезать лук, грибы и маслины, а также измельчить чеснок и натереть пармезан. Далее готовится соус болоньезе. В кастрюли следует нагреть молоко с приправами, чтобы создать основное ароматическое ядро для блюда. Затем обжаривать бекон и лук, постепенно добавляя грибы и чеснок. В конце добавляется фарш, томаты и специи, а также немного вино или бульон для глубины вкуса.

Когда соус готов, паста также подготавливается согласно рекомендациям на упаковке. Далее начинают сборку лазаньи: в форму для запекания укладываются слои пасты и мясной начинки, чередующиеся с белым соусом. По желанию, готовое блюдо можно заморозить, сохранив его свежесть на несколько недель.

После завершения сборки лазаньи, не забудьте посыпать её тертым пармезаном и запекать в духовке при температуре 180 градусов около часа, пока поверхность не станет золотистой и аппетитной.