Суп «Крестьянский»: домашний вкус и без лишних хлопот
29 июня 2026, 04:06
Суп Крестьянский прост, сытен и с удовольствием напомнит о детстве. Это блюдо без особых заморочек, но при этом исключительно питательное. Главный секрет состоит в использовании целой курицы для бульона: лучше выбирать суповую poultry, а не бройлерную. Сытность этого блюда обеспечивают пшено и картофель, а отсутствие зажарки рождает уютную атмосферу, похожую на традиционные супы, приготовленные на русской печи. Это отличный вариант для любителей лёгкой и натуральной пищи, так как суп практически диетический!
Ингредиенты на 4-5 порций
- 4 литра воды;
- 1 кг курицы;
- 500 г картофеля;
- 150 г репчатого лука;
- 150 г моркови;
- 70 г пшена;
- 4 веточки петрушки;
- Соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Процесс приготовления
Небольшой совет: для яркого вкуса добавьте замороженный зелёный горошек и кукурузу за 5 минут до завершения варки. Эти ингредиенты быстро готовятся и прекрасно дополняют крестьянский характер блюда!
Источник: Светлана Печенкина