Этот десерт настоящая находка для любителей сладкого! Нежный бисквит в сочетании с сочными ананасами и сливочной карамелью создают потрясающий вкус, от которого невозможно оторваться. Рекомендуется сохранить этот рецепт, чтобы порадовать себя и своих близких!
Ингредиенты для приготовления
- Для теста:
- Мука 4 столовые ложки
- Разрыхлитель 1,5 чайных ложки
- Яйца 2 штуки
- Сахар 3 столовые ложки
- Сливочное масло 100 граммов
- Питьевой йогурт 125 миллилитров
- Цедра лимона 1 шт.
- Дополнительно:
- Сливочное масло 50 граммов
- Сахар 2 столовые ложки
- Лимонный сок для карамели 1 столовая ложка
- Консервированные кольца ананаса опционально
Этапы приготовления
Сначала нужно сделать тесто. В глубокой миске взбить яйца с сахаром, затем добавить размягченное сливочное масло и взбивать до получения однородной массы. После этого вмешиваем йогурт и лимонную цедру. Постепенно всыпаем муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и замешиваем тесто.Теперь пора готовить карамель. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить сахар и лимонный сок (при желании сок можно опустить). Нагревать на среднем огне, помешивая, до получения однородной карамельной массы золотистого цвета.На дно подготовленной формы вылить карамель и аккуратно уложить кольца ананаса. Затем равномерно разлить тесто поверх ананасов. Выпекать в разогретой до 180C духовке около 20 минут. Проверить готовность с помощью деревянной палочки.После выпечки извлечь пирог из духовки и дать ему несколько минут остыть. Затем накрыть доской и аккуратно перевернуть.Приятного аппетита!