Насладитесь ароматным мясным рагу с капустой

Ингредиенты:

говядина бескостная - 1,5 кг

масло сливочное - 2 ст. л.

масло растительное - 3 ст. л.

перец кайенский - 1 щепотка

чеснок - 2 зубчика

лук - 2 шт.

морковь - 2 шт.

сельдерей - 2 черешка

перец сладкий - 1 шт.

капуста белокочанная - 1 кг

томаты в собственном соку - 200 гр

Пошаговое приготовление

Для приготовления этого великолепного рагу, сначала необходимо подготовить все ингредиенты. Лук, чеснок и морковь нужно очистить и мелко нарезать. Сельдерей, сладкий перец и капусту следует тщательно промыть и нарезать: сельдерей и перец - небольшими кусочками, а капусту - нашинковать.

Говядину также нужно вымыть и нарезать кубиками размером примерно 4 на 4 см. Затем, следуя простым шагам, можно приступить к жарке мясной основы блюда. Включив режим "Мультиповар" на 160C, разогревают сливочное и растительное масла и обжаривают говядину до золотистой корочки, около 10 минут.

Далее добавляем овощи

Когда мясо подрумянится, стоит добавить к нему соль и кайенский перец, а затем отправить в кастрюлю лук, чеснок, морковь и сельдерей. Готовим это сочетание еще 10 минут, важно, чтобы овощи стали мягкими.

На следующем этапе вливаем стакан воды и доводим до кипения. После этого добавляем сладкий перец и нашинкованную капусту, продолжая тушить около 15 минут. В финале добавляем томаты в собственном соку, перемешиваем и оставляем рагу готовиться еще на 40 минут. Должно получиться ароматное, сытное блюдо, способное поднять настроение в любой день.

Приятного аппетита!