Приготовление мягкой и нежной печени на самом деле проще простого. Этот рецепт обещает отличный результат, который порадует вас и ваших близких. Сохраните его, чтобы ничто не ускользнуло!
Необходимые ингредиенты
Говяжья печень - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Крахмал - 1 ст. л.
Лук - 2 шт.
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Подсолнечное масло - 20 мл
Этапы приготовления
Начните с того, что тщательно промойте печень, уберите все протоки и нарежьте ее на кусочки средней величины. Добавьте соль и черный перец.
В отдельной посуде взбейте яйцо и смешайте его с крахмалом, затем добавьте эту массу к печени и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 40-60 минут.
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте кусочки печени с обеих сторон по 2 минуты до легкой румяной корочки.
Отдельно обжарьте лук, нарезанный полукольцами, до прозрачности. Затем соедините печень с луком и тушите на среднем огне в течение 10-15 минут.
Эти аппетитные кусочки печени станут отличным дополнением к картофельному пюре, гречке или рису. Это простой и надежный способ готовить печень так, чтобы она была вкусной и не имела горечи!
