Как приготовить легкий салат с кальмарами: пошаговый рецепт и секреты варки

1 апреля 2026, 08:11

Салаты из кальмаров могут быть разнообразными, однако многие из них получаются довольно тяжелыми из-за добавления картофеля или риса. На этот раз предлагаем вам легкий и здоровый вариант, который не только порадует вкусовые рецепторы, но и станет отличным помощником в процессе похудения.

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Этот салат поражает своей сочностью и вкусом, а также простотой в приготовлении. Он станет отличным дополнением к любому столу.

Необходимые ингредиенты:

2 отварных кальмара
1 небольшой свежий огурец
1 отварное яйцо
3 крабовые палочки
Горсть нарезанной пекинской капусты
Чеснок или репчатый лук по вкусу
Майонез
Соль и перец

Пошаговая инструкция по приготовлению:

Сначала кальмара следует отварить и нарезать тонкой соломкой или кольцами.

Яйцо и крабовые палочки нарезать мелкими кусочками.

Свежий огурец лучше нарезать брусочками.

Пекинскую капусту рекомендуем разделить на крупные кусочки, используя мягкие верхние листочки.

Все подготовленные ингредиенты стоит смешать в широком салатнике. Для улучшения вкуса можно добавить раздавленный чеснок или тонко нарезанный репчатый лук по желанию.

Заправить смесь майонезом с добавлением лимона или провансальным майонезом. Соль и перец добавляются по вкусу.

Секреты варки кальмаров

Чтобы кальмары получились нежными и сочными, важно знать несколько нюансов. Рекомендуется не переваривать их, а дать возможность остыть в бульоне после варки.

Источник: Кулинарные записки обо всём