Каждый родитель знает, как сложно угодить picky eater-у, особенно когда речь идет о творожных запеканках. Но все изменилось, когда один из юных критиков, младший сын по имени Саша, попробовал новый рецепт. Теперь он не просто ест запеканку, но и просит добавку!
Идеальное сочетание вкусов
Это блюдо буквально тает во рту, а апельсиновый соус делает его по-настоящему уникальным. Конечно, вариации с другими фруктами, такими как вишня или клубника, тоже возможны, но апельсин — это лучший выбор. Запеканка станет отличным десертом на встрече с друзьями, а любители сладкого точно оценят ее оригинальный вкус!
Простота приготовления
Подготовка запеканки занимает всего около 5 минут, а запекание — 40-45 минут. Ниже приведен список необходимых ингредиентов:
- Творог 9% — 500 г
- Сахар — 10 ст. л. (5 для теста и 5 для соуса)
- Сливочное масло — 100 г
- Манная крупа — 4 ст. л.
- Кукурузный крахмал — 3 ст. л. (1 для теста и 2 для соуса)
- Апельсин — 1-2 шт.
Чтобы приготовить запеканку, следует: налить творог в миску и добавить сахар, крахмал и манную крупу. После этого все ингредиенты необходимо тщательно перемешать блендером до однородной массы.
Форму для выпечки нужно смазать маслом и посыпать манной крупой. Полученную массу вылить в форму, разровнять и оставить в стороне. Далее, чтобы приготовить апельсиновый соус, апельсины следует очистить и удалить все косточки. Получившуюся мякоть смешать с сахаром и крахмалом в блендере, доведя до однородной текстуры.
Соус аккуратно вылить на творожный слой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. После выпекания запеканку лучше охладить и убрать в холодильник минимум на 2-3 часа.
Время насладиться!
Запеканка, сочетающая в себе нежный творог и насыщенный апельсиновый соус, является идеальным лакомством. После охлаждения это блюдо станет прекрасным десертом, который сложно не полюбить.
