Куриная печень является настоящим деликатесом, который обожают многие. Этот рецепт благодаря простоте и доступности ингредиентов идеально подходит для того, чтобы порадовать близких вкусным домашним блюдом.
Что вам понадобится
- Куриная печень: 450 г
- Репчатый лук: 480 г
- Куриные яйца: 3 шт.
- Куриный жир: 6 ст. ложек
- Соль и черный молотый перец: по вкусу
Пошаговая инструкция
Вскипятите воду и сварите яйца вкрутую. После охлаждения под холодной водой очистите их от скорлупы.Разогрейте гриль до средней температуры. Выложите печень и обжаривайте по три минуты с каждой стороны, затем нарежьте на небольшие куски.В сковороде растопите куриный жир на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до золотистого цвета, периодически помешивая. Затем добавьте печень и готовьте еще одну минуту. Снимите с огня и переложите в миску.Нарежьте сваренные яйца и добавьте к печени с луком. Приправьте солью и перцем по вкусу, тщательно перемешайте и оставьте охладиться в холодильнике на три часа.Этот аппетитный рецепт станет отличным дополнением к любому застолью или просто приятным угощением на ужин. Приятного аппетита!
