Рис — универсальный гарнир, который можно приготовить множеством способов. Сегодня на повестке дня один из самых простых и необычных вариантов, который точно станет любимым. И для его воплощения понадобится лишь сковорода или сотейник, а набор ингредиентов минимален!
Приготовление риса: пошаговое руководство
Для начала необходимо мелко нарезать лук. Его обжаривают на растительном масле до появления золотистой корочки, что придаст блюду приятный аромат.
Затем к луку добавляют чайную ложку сладкой красной паприки и немного молотого чили — остроту регулируют по вкусу. Далее в сковороду добавляется томатная паста. Если паста окажется слишком кислой, не забудьте добавить немного сахара для баланса вкуса.
Теперь можно приступить к рису. Важно тщательно промыть и просушить стакан риса перед добавлением его в сковороду. Перемешайте все ингредиенты и обжаривайте 2-3 минуты, чтобы рис пропитался ароматами.
Финальные штрихи
Затем в стакане воды растворите соль и аккуратно вливайте в сковороду. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и варите 16-18 минут. После этого выключите огонь, перемешайте рис и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
Такой рис отлично подойдет как в качестве гарнира, так и в роли самостоятельного блюда. Он станет ароматным, слегка остреньким и с легкой кислинкой. А если еще добавить немного фарша к луку, получится настоящая кулинарная фантазия!
Простой рецепт риса с томатной пастой
Вот что вам понадобится для приготовления:
- Рис — 1 стакан
- Вода — 1.8 стакана
- Лук — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец чили молотый — 1/4 ч. л.
- Соль — по вкусу
Не забудьте заглянуть в видео ниже, где представлены пять ужинов на неделю из одной кастрюли риса — отличные идеи для повседневного рациона!
