Печень трески – универсальный продукт, который можно использовать для создания ярких и вкусных блюд, идеально подходящих как для обычного ужина, так и для праздничного стола. В этом материале представлены три оригинальных рецепта, которые легко готовятся и поражают своим вкусом.
Салат с рисом и жареным луком
Первое блюдо – салат с печенью трески и рисом. Чтобы его приготовить, понадобятся следующие ингредиенты:
- Печень трески (115 г)
- Рис (3 ст. ложки с горкой)
- Репчатый лук (1 средняя луковица)
- Яйцо (1 вареное)
- Майонез (3 ч. ложки)
- Тарталетки (10 шт.)
Сперва рис варится до полной готовности, затем охлаждается на дуршлаге. После этого его перемешивают с нарезанной печени трески. Обжаренный до золотистой корочки лук придаст салату особый вкус. Далее добавляется натертое яйцо, майонез и все тщательно перемешивается. Чтобы сделать блюдо более презентабельным, можно подать его в тарталетках, украсив сверху небольшими листьями салата.
Салат с куриными яйцами и печенью трески
Второй вариант также не оставит равнодушными любителей seafood. Для него понадобятся:
- Печень трески (115 г)
- Репчатый лук (1 небольшая луковица)
- Куриные яйца (3 шт.)
- Соль и перец по вкусу
Печень трески разбирается с использованием вилки, а жир из банки не выбрасывается - он будет ключевым ингредиентом. Лук мелко нарезается и добавляется в миску к печенке. Затем вводят нарезанные яйца, приправляют и соединяют с жиром. Готовый салат можно подать в тарталетках или в салатнике, украсив зеленью.
Бутерброды с печенью трески
Последний рецепт - это бутерброды, которые отлично подойдут для любого праздника. Для их создания потребуется:
- Печень трески
- Куриные яйца (5 шт.)
- Укроп и зеленый лук (по 1/2 пучка)
- Батон (10 ломтиков)
- Помидоры черри
Сначала зелень нарезают и слегка солят, после чего к ней добавляют вареные и размятые желтки. Далее на поджаренные ломтики батона выкладывают смесь желтков и зелени, а сверху ставят печень трески и, при желании, нарезанные помидоры. Готовые бутерброды украшаются зеленью и подаются к столу.
Эти простые, но очень вкусные блюда, безусловно, порадуют гостей и создадут атмосферу праздника за столом.
