Встречайте рецепт, который не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых! Маффины с сыром и ветчиной - это вкусная, сытная и очень удобная закуска, идеально подходящая для активных свиданий на природе или весёлых детских праздников.
Ингредиенты для маффинов
Для приготовления 12 порций потребуются следующие продукты:
- Греческий йогурт — 350 г
- Сливочное масло — 50 г
- Сыр — 70 г
- Ветчина из индейки — 230 г
- Мука — 240 г
- Белки от 4 яиц
- Сушёный укроп — 1/2 ч. ложки
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Сода — 1/2 ч. ложки
- Сахар — 2 ст. ложки
- Подсолнечное масло — 1 ст. ложка
Ингредиенты для оформления
Для презентации блюда понадобятся:
- Листья салата фриллис — 120 г
- Огурцы — 600 г
- Помидоры — 600 г
Пошаговый процесс приготовления
1. Ветчину нарезать соломкой, а сыр натереть на тёрке.
2. В отдельной миске объединить йогурт, белки, растопленное сливочное масло, соль, сахар и соду, тщательно перемешав до однородной консистенции.
3. Добавить укроп и просеянную муку, ещё раз перемешать с использованием миксера.
4. Постепенно ввести в тесто нарезанную ветчину и сыр, аккуратно перемешивая ложкой.
5. С помощью кулинарной кисти смазать формы для выпечки растительным маслом, заполнить их тестом и разместить в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку.
6. Выпекать около 40 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева, после чего дать маффинам немного остыть в формах в течение 30 минут.
7. Переложить готовые маффины на тарелки, украсив блюдо листьями салата, кружками огурцов и помидорами, нарезанными в виде роз.
Приятного аппетита!
