Шампиньоны — это не только популярные, но и безопасные грибы, которые можно легко найти на прилавках магазинов. Каждый раз, замечая крупные экземпляры, невольно возникает желание приготовить что-то необычное.
Недавно уже была опубликована рецептура картофельного пюре с грибами, а сегодня представляется уникальный способ приготовления — жареные шампиньоны, напоминающие по вкусу любимые кабачки.
Ингредиенты:
- Шампиньоны
- Мука
- Соль
- Чеснок
- Сметана
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Начать процесс необходимо с подготовки грибов: их следует промыть и нарезать тонкими пластинами.
2. Далее, посоленные грибочки нужно оставить на пару минут, чтобы они немного «пустили сок».
3. Пока грибы настаиваются, готовим соус: смешиваем натёртый чеснок со сметаной, добавляем немного майонеза или йогурта и приправляем молотым перцем.
4. После этого тщательно обваляем нарезанные грибы в муке с обеих сторон.
5. Обжариваем грибы на растительном масле до тех пор, пока они не приобретут золотистую корочку.
6. Горячие шампиньоны сразу же смазываем подготовленным соусом, что придаст блюду дополнительный шарм.
Такое легкое и быстрое угощение может стать отличной закуской на любой стол. Приятного аппетита!
Чтобы ознакомиться с рецептом картофельного пюре с шампиньонами, можно перейти по предоставленной ссылке.
