Яблоки — универсальный ингредиент, но многие не подозревают о том, какие замечательные десерты можно из них приготовить. Несмотря на множество рецептов, как из русской, так и из европейской кухни, многие не придают им значения, а кто-то и вовсе предпочитает обходиться без сладостей. Но пора покинуть зону комфорта и попробовать удивительное сочетание яблок в ягодной карамели с дроблеными орехами. Этот десерт не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых.
Ингредиенты:
Приготовление:
Первым делом, не забудьте тщательно вымыть яблоки. В каждом яблоке нужно сделать несквозное отверстие диаметром около 1,5-2 см с помощью узкого ножа.
Для ягодного сиропа следует протереть клюкву и смородину через сито или воспользоваться блендером. Затем добавить сахар и 100 мл воды. Готовить на медленном огне, постоянно помешивая, около получаса. Проверить готовность сиропа можно, капнув его на блюдце: если капля застыла — значит, сироп идеален. После этого добавить ваниль и удерживать сироп в тепле.
Сервировка десерта:
Подготовленные яблоки разместить на глубокой тарелке или в лотке. Для удобства можно вставить деревянные палочки. Первым делом залейте внутрь яблок горячий сироп, затем облейте их сверху и посыпьте дроблеными грецкими орехами. Альтернативный вариант — быстро окунуть яблоки в сироп на несколько минут.
После того как сироп начнет карамелизоваться, десерт готов к подаче!
Для детей это будет радостный момент, а взрослые могут дополнить вкус перцем для пикантности. Уверены, такого десерта вы еще не пробовали!
