Ароматный кролик, запечённый до золотистой корочки
Запечённый кролик – это не только нежное и вкусное мясо, но и прекрасное блюдо для любого стола. Далее – краткий рецепт, который поможет превратить обычный ужин в кулинарный шедевр.
Ингредиенты, которые понадобятся
Ножка кролика – 1 шт
Чеснок сушеный – 1/2 ч. л.
Имбирь (порошок) – 1/4 ч. л.
Соевый соус – 100 мл
Растительное масло – 2 ст. л.
Орегано – 1/2 ч. л.
Паприка – 1/2 ч. л.
Петрушка – 1/2 ч. л.
Соль – по вкусу
Этапы приготовления
Первое, что нужно сделать, это тщательно промыть кроличье мясо под проточной водой и поместить его в глубокую чашу или пластиковый контейнер.
Для маринада смешать соевый соус с сушеным чесноком, молотым имбирем и любимыми специями. Если соевый соус не очень соленый, добавить немного соли для усиления вкуса.
Залить маринадом кролика, накрыть контейнер крышкой или пленкой и оставить в холодильнике на один час, чтобы мясо хорошо пропиталось ароматами.
Фольгу нужно смазать растительным маслом, положить на неё замаринованное мясо, завернуть и разместить на противне. Запекать в разогретой до 190°C духовке около 30 минут.
За 10 минут до окончания готовки аккуратно развернуть фольгу, чтобы кролик покрылся аппетитной хрустящей корочкой.
Готовое мясо выложить на тарелку, украсить зеленью и овощами, и подавать к столу в горячем виде. Идеально подойдет в качестве гарнира картофельное пюре, рассыпчатая гречка или рис.
