Ингредиенты
Порции: 8
- 3 моркови
- 3 луковицы
- 500 г фарша из индейки
- 30 г сливочного масла
- 3 зубчика чеснока
- 1 кабачок
- 2 помидора
- 50 г сыра пармезан
- 50 г сыра чеддер
- 1 столовая ложка сметаны
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла
Приготовление
Лук мелко нарезать.Морковь натереть на крупной терке.Чеснок измельчить.На разогретую сковороду положить 25 г сливочного масла. После растопки добавить лук.Влить одну столовую ложку оливкового масла.Всыпать два зубчика чеснока и обжарить до прозрачности.Добавить морковь, перемешать и продолжать жарить до мягкости. Снять с огня.Смешать половину овощной смеси с фаршем, приправив солью и перцем по вкусу.Смазать форму для запекания оставшимся сливочным маслом, уложить ровным слоем морковно-луковую смесь.На овощи выложить равномерный слой фарша.Овощной слой
Кабачок очистить и нарезать тонкими пластинами, крупный можно разрезать на четвертинки.Помидоры также нарезать пластинами.Чередуя, выложить овощи поверх фарша.Сверху посыпать тертыми сырами. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 30 минут.Смешать сметану с оставшимся чесноком, присолить и поперчить. Вынуть запеканку из духовки, смазать корочку сметаной и вернуть на 10 минут.П подавать запеканку горячей.Поделитесь этим чудесным рецептом с друзьями и готовьте вместе с «Едой»!
