С приходом настоящей осени, когда за окном царит серая и дождливая атмосфера, напитки в теплом чайничке и уютные десерты становятся неотъемлемой частью нашего стола. Осень – это время, когда особенно хочется порадовать себя и близких чем-то вкусным, ведь что может быть лучше, чем вечер в кругу друзей за чашкой чая? Предлагаем пару оригинальных идей для десертов и выпечки, которые идеально подойдут для осеннего чаепития.
Крученые слоечки-булочки на завтрак
Чтобы удивить своих родных, стоит попробовать испечь крученые слоечки. Просто разморозив дрожжевое слоеное тесто, его нужно разделить на две равные части. Одну из них следует смазать кетчупом, добавить специи и тертый сыр. Накрыв второй частью теста, немного прижмите его и смажьте взбитым яйцом. Затем нарежьте на полоски, которые надо аккуратно скрутить и выложить на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Поверх можно снова смазать яйцом и посыпать семенами кунжута. Выпекайте при температуре 160 градусов около 15-20 минут, пока не зарумянятся.
Песочные тарталетки с тыквенным пюре
Для быстрого сладкого угощения используйте готовые песочные тарталетки и приготовьте начинку из тыквы. Нарежьте тыкву кубиками, посыпьте сахаром и приготовьте на сковороде до мягкости. После добавьте корицу и пробейте все блендером до однородной массы. Наполните тарталетки пюре и поставьте в разогретую духовку на 5-10 минут, чтобы тыква слегка запеклась. Охладите перед подачей и наслаждайтесь с мороженым или взбитыми сливками.
Овощной пирог из слоеного теста
Осенью идеальным выбором станет овощной пирог. Лучше всего использовать свежие летние и осенние овощи: помидоры, лук, баклажаны и перец. Сначала их следует потушить с добавлением соли и перца. После остывания, начинку можно выкладывать на слоеное тесто и ставить в духовку на 30 минут при температуре 170 градусов, пока не зарумянится.
Пробуйте эти простые рецепты и создавайте атмосферу тепла и уюта за своим столом в эту осеннюю пору!
