Составляющие блюда
Чтобы приготовить это аппетитное блюдо, понадобятся:
- 150 г очищенных (но не вареных) креветок (не забудьте удалить пищевод)
- 0.5 ч.л. кукурузного крахмала
- 1 стрелка зеленого лука
- щепотка молотого черного перца
- соль по вкусу
- 1.5 ст.л. растительного масла
- Для омлета:
- 5 яиц
- 2 ст.л. воды
- щепотка молотого черного перца
- соль по вкусу
- 0.5 ч.л. кунжутного масла
Процесс приготовления
В первой миске тщательно перемешать креветки с солью, молотым перцем и кукурузным крахмалом.Во второй миске соединить яйца, добавить воду, соль, перец и кунжутное масло. Взбивать до образования однородной массы.На сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло. Выложить креветки на сковороду одним слоем и обжарить с обеих сторон до получения розового цвета, после чего переложить их в яичную смесь.Переместить всю массу обратно в сковороду и уменьшить огонь до среднего.Когда нижняя часть омлета начнет сворачиваться, аккуратно перемешивать, чтобы незаваренная часть попала на горячую поверхность. Продолжать до тех пор, пока большая часть яичной смеси не загустеет, оставаясь слегка недожаренной.Добавить нарезанный зеленый лук и сразу подать на стол, можно с рисом. Блюдо готово!Приятного аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, дайте знать — ваши предпочтения помогут создать больше интересного контента!
