Кус-кус с фаршем и овощами — это отличное решение для тех, кто ценит вкусные и сытные блюда без лишних хлопот. Эта кулинарная находка, которой со времени поделилась соседка-бабушка, быстро завоевала популярность благодаря своей простоте и великолепному вкусу. Когда времени катастрофически не хватает, а перекусить хочется, кус-кус станет настоящей находкой.
Приготовить это блюдо можно всего за 15-20 минут, что делает его идеальным для людей, живущих в быстром ритме. Если использовать кус-кус как гарнир, то достаточно просто залить его кипятком! Но сегодня речь пойдёт о самостоятельном блюде с добавлением фарша и овощей.
Что потребуется для приготовления
- Кус-кус — 300 грамм (примерно 1 стакан)
- Вода — 2 стакана (такого же объема)
- Фарш — 350 грамм
- 2-3 луковицы
- 1-2 моркови
- 1 болгарский перец
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
В сковороду или кастрюлю с толстым дном налить растительное масло, при желании добавить немного сливочного, и нагреть на плите. Далее в разогретое масло выложить фарш и обжарить до золотистого цвета.
Когда фарш готов, добавить нарезанный лук и обжаривать еще 3-4 минуты до его прозрачности. После этого добавляем морковь и болгарский перец, можно использовать любые овощи по вкусу, и готовим на среднем огне до мягкости.
Важно приправить массу солью и перцем, ведь крупа готовится очень быстро. После этого добавляем стакан кус-куса и 2 стакана воды. Доводим до кипения, пробуем на вкус и убираем с огня.
Даем настояться 5 минут, за это время кус-кус впитает всю жидкость. И вот, простое, но очень вкусное и питательное блюдо готово! Его можно подавать как на обед, так и на ужин, и каждый раз оно будет радовать вас своим вкусом.
