Сочные котлеты с сыром: как приготовить идеальное блюдо для семьи
Домашние мясные котлеты из свинины с добавлением твердого сыра — это настоящее кулинарное удовольствие. Эти котлеты получаются настолько нежными и ароматными, что станут настоящим хитом на вашем столе. А если вы хотите разнообразить рецепт, сыр можно смело заменить жареными грибами или вареными яйцами.
Ингредиенты для приготовления
Свинина — 1 кг
Лук — 2-3 средние головки
Чеснок — 4 зубчика
Молоко — неполный стакан
Белый батон — 4 ломтика
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Твердый сыр — 120-150 г
Для обваливания:
Панировочные сухари — 1/2 стакана
Мука — 1/2 стакана
Процесс приготовления котлет
Чтобы приготовить ароматные котлеты с сыром, следуйте простым шагам:
Свинину нужно тщательно промыть, обсушить и пропустить через мясорубку.
Лук необходимо очистить, промыть и так же пропустить через мясорубку.
Замочите ломтики белого батона в молоке до мягкости.
Чеснок очистите, промойте и измельчите с помощью чесночницы.
В глубокой миске комбинируйте фарш, лук, размоченный батон, чеснок, добавьте соль и перец. Все хорошо перемешайте.
Твердый сыр нарежьте на длинные бруски.
Из мясной смеси сформируйте лепешки, в центр каждой положите брусочек сыра и аккуратно придайте форму котлет.
Смешайте панировочные сухари с мукой и обваляйте каждую котлету в полученной смеси.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте котлеты под закрытой крышкой до золотистой корочки.
Далее переложите их в сотейник, добавьте горячую воду, доведите до кипения и тушите на медленном огне около 15 минут, или отправьте в заранее разогретую духовку на 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Готовые котлеты идеально подойдут в качестве основного блюда, их можно подавать с гарниром, свежими овощами или салатом. Наслаждайтесь кулинарными успехами и делитесь рецептом с близкими!
