Индейка в эскалопе: простой и вкусный рецепт для домашнего ужина

Индейка в эскалопе: простой и вкусный рецепт для домашнего ужина

Эскалоп из индейки — это не только простое, но и изысканное блюдо, способное украсить любой стол. Спешим поделиться пошаговым рецептом, который поможет вам легко приготовить этот вкусный деликатес на обед или ужин.

Ингредиенты

  • Индейка (эскалоп) — 200 г
  • Оливковое масло — 1 столовая ложка
  • Горчичное масло — 1 чайная ложка
  • Морская соль — по вкусу
  • Смесь перцев — по вкусу
  • Прованские травы — по вкусу
  • Карри — ? чайной ложки
  • Зелень — по вкусу
  • Крупная морская соль — щепотка

Приготовление

  • Сначала разогрейте сковороду и добавьте оливковое масло с щепоткой крупной соли.
  • Как только масло начнет слегка шипеть, влейте горчичное масло.
  • Выложите эскалоп на сковороду и обжаривайте его на сильном огне в течение 2–3 минут, чтобы он подрумянился.
  • Добавьте карри и аккуратно переверните эскалоп.
  • Обжаривайте на среднем огне еще 3–4 минуты, чтобы мясо пропиталось специями.
  • Приправьте смесью перцев и посолите по вкусу.
  • Добавьте прованские травы и накройте сковороду крышкой.
  • Тушите блюдо на среднем огне в течение 5–7 минут, чтобы оно стало нежным и ароматным.
  • При подаче украсьте тарелку свежей зеленью и выложите эскалоп. Наслаждайтесь блюдом!
  • Этот рецепт станет отличным дополнением к вашему меню, а также замечательным поводом для ужина с семьей или друзьями. Делитесь с ними этим простым рецептом и радуйте своих близких вкусной индейкой!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей