Не знаете, что приготовить на ужин, когда остался небольшой кусочек фарша? Есть идеальное решение! Это простое и быстрое горячее блюдо станет настоящей находкой для всей семьи.
Универсальный рецепт для всех
Для его приготовления понадобятся всего три основных ингредиента: фарш, репчатый лук и томатная паста. В отличие от традиционных котлет и тефтелей, это блюдо обязательно понравится всем без исключения. Оно универсально и отлично сочетается с различными гарнирами, будь то макароны или гречка. Меняйте гарнир — и наслаждайтесь новым вкусом!
Простой процесс приготовления
Готовка происходит в одной сковороде, что избавляет от необходимости мыть кучу посуды. Лучше всего подойдет глубокая жаровня. Итак, начните с нарезки репчатого лука кубиками и обжаривания его на растительном масле до мягкости (не нужно сильно зажаривать).
Затем добавьте фарш, разбейте комочки и готовьте, постоянно помешивая, пока он почти не станет готовым. Важно, чтобы фарш тушился, а не жарился. После этого добавьте столовую ложку томатной пасты или замените ее свежими помидорами в сезон.
Введите в состав 150-200 мл воды, регулируя густоту блюда в зависимости от количества фарша. Для усиления вкуса измельчите три зубчика чеснока и добавьте их к фаршу. В качестве специй используйте одну чайную ложку сладкой паприки и одну чайную ложку сухой аджики. Не забудьте посолить по вкусу.
Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите еще 5-7 минут. В конце добавьте рубленую зелень.
Подача и сочетания
Иногда в готовый соус можно добавить сваренные макароны, тщательно перемешать и разложить по тарелкам. Если соуса получилось много, подавайте порционно. Лучше всего это блюдо подавать с макаронами или гречкой, дополнив ужин легким овощным салатом.
- Фарш - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Чеснок - 3 зубчика
- Паприка - 1 ч.л.
- Аджика сухая - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Вода - 200 мл
