Сезон смородины в полном разгаре, и это отличное время для того, чтобы запастись витаминными угощениями на зиму. Вот пять лучших рецептов варенья из смородины, которые подарят вам возможность насладиться этим ароматным лакомством даже в холодные дни.
1. Джем из черной смородины с пряностями
Этот джем удивляет не только своим насыщенным вкусом, но и ароматом благодаря добавлению имбиря, корицы и гвоздики. Ягоды тщательно моются, специи замачиваются в воде, а затем все соединяется и варится до готовности. После того, как варенье остынет, его рекомендуют разлить по стерилизованным банкам для долгого хранения.
Ингредиенты:
- 1 кг черной смородины
- 1-1,5 кг сахара
- 0,5 стакана кипятка
- На выбор: корица, черный перец, имбирь, гвоздика, розмарин
Посмотреть рецепт
2. Джем из красной смородины
Классическое варенье, которое радует ярким цветом и насыщенным вкусом. Ягоды перебираются, измельчаются в блендере и варятся с добавлением сахара. Просто и вкусно!
Ингредиенты:
- 1 кг красной смородины
- 1 кг сахара
- 100 мл воды (по желанию)
Посмотреть рецепт
3. Чёрная смородина, перетёртая с сахаром
Этот рецепт позволит вам сделать варенье без варки. Ягоды перебираются и моются, после чего толкутся и смешиваются с сахаром. Всё это раскладывается по стерильным банкам и хранится в прохладном месте.
Ингредиенты:
- 500 г черной смородины
- 600 г сахара
Посмотреть рецепт
