Салат из зелёной редьки с мясом: простой и вкусный рецепт на каждый день

Представляем антикварный, но в то же время современный рецепт салата, ставшего популярным среди гурманов и тех, кто ценит вкусные блюда. Раньше его подавали исключительно на праздники, но теперь этот свежий и аппетитный салат можно приготовить в любое время, ведь редька доступна практически круглый год. Основная идея рецепта минимализм. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов, чтобы создать нечто действительно замечательное.

Необходимые ингредиенты

• Мясо отварное (говядина предпочтительнее, но можно использовать курицу) 150-200 г
• Маргеланская редька (или дайкон, или любая другая) 4 небольших штуки
• Репчатый лук 1 головка
• Зелёный горошек 1 маленькая банка
• Растительное масло 30-50 г

Приготовление салата

Начать стоит с отваривания мяса. После этого его следует остудить и нарезать на кусочки кубиками или соломкой, как удобнее.

Затем редьку натираем на крупной терке или нарезаем соломкой. При необходимости, если редька слишком горчит, её можно сбрызнуть столовым уксусом на 15-20 минут, а затем слить жидкость.

Далее, нарезанный четвертькольцами лук обжариваем на растительном масле до золотистого оттенка. Это придаст вашему салату насыщенный вкус и аромат.

Теперь приходим к финальной части: в большой миске соединяем редьку, мясо, жареный лук и зелёный горошек. Специи соль и перец добавляем по вкусу, затем тщательно перемешиваем.

Подача и советы

Готовый салат можно подавать в качестве самостоятельного блюда или как дополнение к гарниру. Он отлично сочетается с яичницей, что делает его отличным выбором для завтрака или легкого ужина.

Этот салат отличает необычный, но очень приятный вкус. Рекомендуется попробовать, чтобы оценить все его достоинства!