Нежный тыквенный чизкейк с тофу: идеальный десерт для осени

Нежный тыквенный чизкейк с тофу: идеальный десерт для осени

Для любителей сладкого и полезного подхода к десертам представляем рецепт тыквенного чизкейка с тофу и специями. Этот уникальный десерт не только порадует ваш вкус, но и станет настоящей находкой для вегетарианцев и людей, следящих за своим питанием, пишет Еда.ру.

Параметры блюда

Количество порций: 4

Время приготовления: 1 час 30 минут

Питательная ценность порции

Калорийность: 1034.8 ккал

Белки: 17.1 г

Жиры: 51.5 г

Углеводы: 131.2 г

Необходимые ингредиенты

  • 450 г тыквенного пюре
  • 340 г мягкого тофу
  • 1.5 ч. ложки молотой корицы
  • 3/4 ч. ложки молотого имбиря
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1 ч. ложка ванили
  • 0.3 стакана растительного масла
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 1.5 ст. ложки черной патоки
  • 500 г песочного теста

Этапы приготовления

  • Разогреть духовой шкаф до 180 °C.
  • Форму для выпечки застелите тестом, проколите его в нескольких местах и накройте пергаментной бумагой с бобовыми для предотвращения поднятия теста. Выпекайте в течение 10-15 минут, пока тесто не станет светло-золотистым. Удалите бумагу с бобовыми.
  • В глубокой миске соедините тофу, тыквенное пюре, молотую корицу, имбирь, соль, растительное масло, ваниль, сахар и патоку. Хорошо перемешать до полного растворения сахара.
  • Вылейте начинку на корж и выпекайте в течение 50-60 минут до полной готовности.
  • Дайте чизкейку остыть перед подачей, при желании подавайте с взбитыми сливками.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей