Глинтвейн — это не просто напиток, а истинный ритуал, который создает атмосферу тепла и комфорта в холодные вечера. С легкостью подготовленный, этот горячий деликатес обещает взбодрить и подарить незабываемый опыт, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Ингредиенты для создания глинтвейна
- Сухое красное вино - 800 мл
- Апельсин - 100 г
- Лимон - 50 г
- Яблоко - 100 г
- Корица - 10 г
- Бадьян - 10 г
- Кардамон - 3 г
- Бурбонский или душистый перец - несколько штук
- Сахар - по вкусу
Этапы приготовления
Для начала, яблоки, апельсин и половину лимона нарезают тонкими кружочками. В сотейнике разогревают красное сухое вино. Далее, вино обогащается нарезанными фруктами, а также добавляются бадьян, корица, кардамон, гвоздика и перец. За сладость отвечает сахар — его количество можно подбирать по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
После доведения смеси до кипения, огонь выключают и оставляют глинтвейн настояться на 30 минут. Приятный аромат наполнил кухню, а в это время можно подготовить бокалы. На дно каждого бокала помещают кружочки яблока и апельсина, добавляют палочку корицы и наливают ароматный глинтвейн.
Теперь остается только насладиться этим необыкновенно уютным напитком, который обладает не только вкусом, но и неповторимым сентиментальным настроением. Приятных моментов за чашкой глинтвейна!
