Таротор - болгарская окрошка

14 марта 2026, 20:09

Таротор представляет собой освежающий и легкий блюдо, которое идеально подходит для жаркой погоды. Это болгарская версия окрошки, которая порадует вас своим неповторимым вкусом и простотой приготовления.

Ингредиенты

Огурцы - 500 г
Катык - 500 г
Чеснок - 3 зубчика
Грецкие орехи - 50 г
Укроп - 30 г
Соль - по вкусу
Оливковое масло - по вкусу

Приготовление

Огурцы нужно нарезать небольшими кубиками. Можно также натереть их на терке, однако это изменит текстуру супа.

Катык следует взбить венчиком до получения однородной массы и объединить с огурцами.

Добавьте измельчённый чеснок, укроп и грецкие орехи, затем приправьте солью по своему вкусу. Если необходимо, для более жидкой консистенции можно добавить немного воды. Подавайте холодным, украсив капельками оливкового масла.

Это блюдо станет отличным выбором для лета и порадует своим вкусом даже самых привередливых гурманов. Попробуйте и откройте для себя новую грань кулинарии!

Источник: Еда.ру